山西晚报·山河+讯   10月30日，有网友发视频称，在陕西汉中市一串串店，一名保洁员用串串签掏耳屎后，随手将签子扔回室外盆中，而盆里放着大量待用串串签。视频曝光后引发网友对食品安全的强烈担忧。11月1日，山西晚报·山河+记者从汉中市汉台区市场监管局核实确认此事属实，涉事门店正在整改。

视频显示，大量串串签被放置在室外的盆中，一名员工用一根串串签掏耳屎后将其扔到一边。网友指出，涉事方为汉台区“串想你”门店。

1日，山西晚报·山河+记者以消费者身份致电该店客服，一位客服人员表示，该店串串签用量大，并非一次性使用，常规流程是回收、高温消毒、晾干、复用，同批次定期换新。视频中的员工是一名入职不久的保洁员。事发当天，店方连夜整改，涉事保洁员已被开除，视频中同批次串串签全部下架销毁并更换新签。该行为属员工个人严重违规，店方对此深表歉意，后续将加强卫生规范培训和日常检查。

汉台区市场监管局工作人员回复称，网友反映情况属实。现场检查发现，店内食材新鲜，均在保质期内，无变质问题。但检查也发现该店存在卫生隐患，如露天存放签子、员工加工食材时未戴口罩、未穿工作服、操作流程不规范等。监管部门已督促店方全面整改，后续将加强检查力度。