太原市宏丰养殖场

精修养羊技

羊倌前景亮堂堂

养殖户张金龙在养殖场照看羊群。山西日报记者王秀娟摄

2月21日，春风一阵阵刮得正紧，沿着太原市东山森林公园旅游公路一路前行，大约半小时，来到了太原市杏花岭区宏丰养殖场。养殖户潘志正往食槽里添饲料，张金龙正在旁边收拾圈舍，几十只绵羊挤挤挨挨，脑袋齐刷刷扎进食槽吃得欢实。

“快进屋暖和暖和！”张金龙拍拍手上的草屑，招呼记者到圈舍旁边自己的住处。

潘志和张金龙都是杨家峪街道的老住户，45岁的潘志是瓜地沟村人，38岁的张金龙是瓦窑头村人，这几年搭伙干起了养殖。三亩地的养殖场，容栏量大约450只。

“微信朋友圈一发，抖音里一发，羊就卖光了，年前那阵子忙得脚不沾地。”张金龙说，“去年行情不赖，一只羊能卖2000元。”

潘志接过话茬：“现在总算能喘口气了，每天就喂两回。”

不过，养羊这行，拼的是细节、技术和耐心。哪只羊要下崽了，哪只羊要出栏了，哪只羊没有好好吃饲料，都需要时时关注，做到了然于心，因此，哥俩儿过年期间也住在养殖场。

张金龙唠起了自己的养羊经：“养羊先要养心，急不得懒不得。以前全凭经验，羊病了就抓瞎。去年区里组织新农人技能培训，我参加了畜牧班以后才知道养殖的门道多着呢。”

潘志笑着搭话：“现在他可是半个专家了，经常跟我念叨‘多胎率’‘成活率’这些词，比我还像‘老把式’。”

张金龙认真起来：“培训真有用。母羊、公羊、育肥羔子喂的配方不一样，料不浪费，长得还快。圈舍勤消毒，定时驱虫打疫苗——防大于治。按老师们讲的做，准没错。”

聊起今年的打算，他眼神亮起来。“今年一定要把母羊养好、防疫做好、口碑做起来。还想选好多胎母羊，做好繁育，自己配饲料，提高产羔率和成活率。”他说，“以前光想着多卖羊，现在明白，科学养羊，减少病死率、提高成活率才能多赚钱。”

潘志在一旁点头：“现在想扩规模，草料、棚圈都得花钱，就是资金有点紧，得多渠道想办法。”张金龙接过话茬：“希望能贷点款，或者找合作伙伴。咱这羊肉质好、膻味小，回头客多。又有现成草料，有合作屠宰场，销路不愁，咱的日子肯定一年比一年旺。”

风从山坡上吹过，带着草料的气息和羊群的咩语。开春了，这两位养殖户的新年梦想随之启程。

临县小马坊村

棚暖菇飘香

菇农春收美滋滋

菇农正在棚内采摘香菇。宋东东摄

雨水节气刚过，吕梁山区春意渐浓。正月里，临县城庄镇小马坊村的食用菌产业园春收热火朝天。记者走进万丰种养专业合作社的香菇大棚，只见一排排菌棒整齐码放，肥厚的香菇从棒上探出脑袋，圆润饱满。菇农李英正忙着采摘，手里的活儿一刻不停。

“一年四季在这里打工，这段时间挺忙的，不是扒皮就是上棒、采菇。”李英一边说，一边熟练地将香菇摘下放进筐里。她给记者算了笔账：一天能挣一百多元，有时候能到二三百元，一年下来能给家里挣三四万元。“在村里能有这样的收入，挺高兴的。”

过去，冬季低温导致菌棒无法出菇，村民们只能停工。2024年，园区给每个大棚加装了空气能供热系统，实现恒温调控，彻底告别了“冬歇期”。

“近期市场行情比较火热，订单不断，供不应求。”合作社技术员姚帅穿梭在大棚间，查看菌棒出菇情况。为了应对行情，他们正积极加大出菇产量，“每天每棚产量在5000斤左右”。

为何市场如此追捧临县香菇？奥秘恰恰藏在冬春交替的季节里。

慢生长，品质才好。合作社工作人员张留霞抓起一把刚采下的香菇，向记者展示：“你看，这个季节长出来的菇又厚又肥，水灵灵的，特别饱满。”她解释说，夏天温度高，出菇周期短，两天就能长成，但蘑菇薄，三四天就会变老。现在大棚里采取保暖措施，至少10天才能长出一茬。采完菇后，下一茬又要等15天。

雨水节气，正是草木萌动之时。对于临县的菇农来说，这个春天确实迎来了丰收的喜悦。利用枣木为基料的菌棒，在精心调控的温暖环境中，孕育出了肉厚味纯、口感上乘的香菇，恰逢春季市场对优质鲜菇的需求旺盛期，临县枣木香菇脱颖而出。

“为了应对接下来的市场行情，我们将增派人手，每天上棒量2万至3万棒，并做好大棚保温保湿出菇工作。”姚帅说。

走出大棚，春风微寒。身后，一座座温室大棚里，枣木香菇正在温暖中静静生长。

翼城县河沄村

草莓产销旺

村民日子甜蜜蜜

表演者正在进行巡游展演。山西日报记者杜春春摄

2月20日，走进翼城县南唐乡河沄村，处处洋溢着喜庆祥和的节日氛围。

伴随着热闹的民俗展演，“莓好翼城年·2026河沄草莓音乐节”火热开启，非遗展演、草莓采摘、特色美食、音乐互动体验……农文旅深度融合的生动场景，在这片土地上徐徐展开。

“咚咚咚咚，咚咚—咚咚！”非遗巡游打卡点旁，杨家庄花鼓铿锵有力，节奏鲜明，敲出了河沄村的新年喜气。浑身板表演清脆悦耳，艺人击板刚柔并济，现场掌声不断。盛装巡游的队伍穿行在村间道路，锣鼓喧天、年味浓郁，传统民俗与田园风光相映成趣。

步入连片的大棚，草莓鲜红饱满，清甜果香扑面而来。游客提着果篮穿梭其间，轻摘慢选，尽享田园采摘之乐。“带着孩子赏非遗、品年味、摘草莓，家门口就能过个充实有趣的新年。”游客武迪的话语，道出众多游客的心声。

小草莓托起大产业。如今的河沄村，已建成草莓大棚330座，连片种植面积超1400亩，年产草莓600万斤，年产值突破6000万元。全村超七成农户投身草莓种植，直接带动300余户村民稳定增收，小小草莓真正成为富民强村的“黄金果”。村党支部书记李荣华表示，将持续做精草莓产业、做强农文旅品牌，让村民的日子像草莓一样红火甜蜜。

走进特色美食区，香气四溢，烟火气与年味儿交融，处处洋溢着团圆喜庆的节日氛围。这边的美食还未品完，那边的音乐会已开始升温。游客围坐休憩，聆听本土乐队的现场演唱，体验传统年味与时尚潮流在此碰撞交融。

此次活动自2月14日启动，将持续至3月3日，辐射绛县、曲沃、侯马等周边地区，成为区域新春文旅消费热点。

产业兴则乡村兴，生态美则百姓富。翼城县以特色农业为根基，深耕农文旅融合发展，打造更多品牌化、特色化文旅活动，丰富乡村经济业态，推动田园变乐园、资源变资产，以文化活力带动产业升级，以乡村文旅繁荣助推县域经济高质量发展，让乡村振兴之路越走越宽广。

灵丘县杨庄村

路通幸福长

古村新岁乐淘淘

杨庄村村民扭起喜庆的秧歌。杨盘兴摄

“杨庄过年听下关”是流传在灵丘的一句老话，说的是该县大南山的下关乡杨庄村不知啥时过年，放羊老汉在山顶听到大山后边的下关村响起鞭炮声，才知道过年了。2月21日，记者走进杨庄村，春日的阳光穿过疏朗的枝桠，暖融融地洒进村民杜改梅家宽敞的堂屋。屋里，几个老姐妹正在你一言我一语，聊着从前那些趣事。有人提起那句老话，大家先是一愣，接着便笑成一团。这笑声背后，是一个古老村庄挣脱大山束缚、焕发全新活力的生动故事。

杨庄村大山环抱，古朴小桥、红瓦老屋，别有一番风景。抗日战争时期，白求恩曾在此创办特种外科医院，为村庄烙下深深的红色印记。如今，宽敞平整的柏油路像一条黑色缎带，蜿蜒着翻山越岭而来，直通村口，打开了杨庄村通往外界的大门。

“回到十年前，村子里一年也见不到几个陌生人。”“现在呢，游客一拨接着一拨，2025年达6000多人次。”“游客们在接受红色文化洗礼的同时，也被我们的山货吸引。核桃、核桃油、生态羊肉、有机小杂粮，基本不愁卖。”“养殖户也学起了直播带货，对着手机吆喝大青背山羊的故事，订单比之前多了不少。”谈起变化，村民们乐呵呵地争着讲述。

“我们村子发展潜力大着呢！”村民杨翠兰的话里藏着故事。去年，一支由返乡青年、西部计划志愿者和驻村队员组成的“杨庄青创团队”成立了。这群年轻人脑子活泛，组织村民排练红色情景剧《纪念白求恩》，让历史在村头广场“活”起来；设计出印有大青背山羊的文创产品，时尚又具乡土特色；还把村歌《杨庄欢迎你》唱到了网上。

不仅如此，村里还成立文艺队，队员们用三句半、秧歌传政策、倡新风。村民李兴改原想在县城为女儿大办酒席，经劝说改在村里办，“热闹没少，还省下6000多块，实惠！”她笑着说。下关乡被评为全国文明乡风建设先进典型，杨庄村正是其中的佼佼者。

“我的老家哎就住在这个屯……”村民李润琴与记者越聊越开心，随口唱起电视剧《乡村爱情》主题曲。大山深处的这个小山村，村民的日子越过越有滋味。