食材：

干银耳1朵、红枣6颗、枸杞1小把、冰糖适量

做法：

1.干银耳用冷水泡发1小时，去掉黄色硬根，撕成小朵,越碎越容易出胶。

2.银耳放入锅中，加足量清水，大火煮开后转小火慢煮30分钟。

3.放入红枣继续煮15分钟，煮至汤汁黏稠、银耳软糯。

4.出锅前5分钟放入枸杞和冰糖，融化即可。

食材：

银耳1朵、雪梨1个、枸杞子1小把，冰糖、川贝少许（可选）

做法：

1.银耳泡发撕小朵，煮30分钟至出胶。

2.雪梨去皮去核，切成小块，放入锅中再煮15分钟。

3.加枸杞子，再放冰糖调味，喜欢药效更强的可以加一点点川贝粉。

食材：

银耳、小米、南瓜、冰糖

做法：

1.银耳煮出胶备用，小米淘洗干净下锅煮15分钟。

2.南瓜切块放入锅中和小米一起煮至软烂。

3.倒入银耳再煮10分钟，加少许冰糖调味，即可。