牧马河淌过秀容千年尘烟

一席开筵，拾起古城烟火万千

秀容书院墨落杯盏，遗山词句漫过檐前

春宴排，齐唱喜春来，金元旧韵落于案边

犹记石岭关烽火当年，七盔八碗起自戎筵

盔作食器，七为起，八为发，藏着塞上古谚

定襄蒸肉凝隋唐御膳的渊源

“银点和合翻玉屑，五味俱全共和调”

一筷尝尽，此味只应天上有，人间有此能多少

蒸香漫过岁月，流传乡野堂前

五台山云滋养出山珍台蘑

民谣唱：高山台蘑香，山下百味降

菌香浸进砂锅，鲜压四方菜肴

山的灵气，尽数煨进这一碗热汤

铜锅沸沸，老汤滚着故土的执念

塞外有俗：铜锅热，家未远，岁岁团圆不离此筵

盘里熬鱼浓酱慢煨，骨酥肉烂

晋地老话：无鱼不成席，有鱼庆丰年

不是江湖一跃，是故土慢炖出的人间清欢

黄米风物次第铺展筵前

捣拿糕捶捣千遍，筋韧凝着农家岁月

民间谣：拿糕捣得绵，日子不受难

木槌起落，捶出庄户人家朴素祈愿

夏日风物看漏鱼，荞面沥成条条玉缕

凉汤配酸菜，解尽暑热与行路羁旅

乡谚说：三伏吃漏鱼，浑身少虚虚

一碗清鲜，抚平黄土大地盛夏的暑气

瓦酥薄脆，形如瓦当，酥碎满口

“忻州瓦酥薄如瓦，入口轻消不用牙”

酥香裹着旧府的烟火，甜香漫过茶盏

是茶余饭后，故土独有的甜

莜面栲栳栳列满盘，相传唐初风物留传

民间道“三十莜面初二糕，日子红火步步高”

荞面河捞汤清味厚，一碗解尽行路劳烦

别却并州已六年，眼中归路直于弦

元好问笔下乡愁，融进餐中一碗一箸之间

一桌盛得下胡汉交融，百味收纳桑田

俗语讲“席上见家风，饭菜见故园”

不问功名长短，且共宾朋把酒言欢

千年秀容，以一席珍馐，款待世间相逢的缘