山西晚报·山河+讯 7月27日，一场以“与时间做朋友”为主题的德米特生物动力农业深度游学活动在马来西亚清叶农场举行。本次活动吸引了来自中国、瑞士等多国的农业从业者、研究者及爱好者参与，旨在通过实地考察与经验分享，探讨生物动力农法的实践路径与可持续发展价值。

清叶农场位于马来西亚彭亨州，毗邻森林保护区，占地48英亩，由废弃橡胶园改造而成，是全球首家获得德米特认证的榴莲农场。农场内保留了10%的生物多样性区域，并采用牛粪养殖蚯蚓、制作CPP坑肥等生物动力农法手段，全程不使用化学药剂，致力于土壤修复与生态平衡。

活动中，马来西亚德米特协会会长叶景辉博士围绕当前榴莲产业面临的“榴莲海啸”——产能过剩与品质失控问题进行了分析。他指出，常规农业过度依赖农药与激素，导致土壤板结、食品安全隐患加剧，而生物动力农法为农业提供了可持续的替代方案。叶博士强调，其协会为非营利性质，坚持普惠农户，不以盈利为目的。

清叶农场创始人忆铃分享了其从零开始、用五年时间恢复土壤活力的经历。她在英国学医后返乡，决心治理板结的土壤，坚持不使用化肥农药，最终使农场获得德米特转换认证。她表示：“我不种榴莲，我养土壤。”目前，农场榴莲价格虽为普通榴莲的1.5至2倍，仍供不应求。

南京秦邦吉品创始人秦俊则讲述了其21年从事生态农业的历程。他的农场从100亩扩展至1500亩，土壤有机质从0.6提升至4.0，水稻亩产超过全省平均水平18%。秦俊计划在未来五年内复制一百家同类农场，推动可盈利的生态农业模式普及。

瑞士歌德馆农业部门负责人乌埃利·胡特（Ueli Hurter）介绍了生物动力农业的七大核心原则，并展示了长达45年的DOK长期对照试验结果，证实生物动力农田在土壤腐殖质、微生物多样性、固碳能力等方面显著优于常规农田。他还提出了“圆桌合作式团结经济模式”，倡导生产者、加工者、分销者与消费者共同协商定价，以实现公平与可持续。

活动中，与会嘉宾共同品尝了清叶农场树熟猫山王榴莲、檀山皇德米特小米粥及玉米面条等产品。其中，檀山皇小米粥曾获布鲁塞尔国际风味评鉴所三星奖章，其风味受到在场国际专家的好评。

游学期间，参会者在清叶农场共同栽种了一棵榴莲树苗，象征对未来生态农业的期许。

此次活动通过案例分享与实地体验，展现了生物动力农法在土壤修复、品质提升及产业可持续方面的实际成效。与会者普遍认为，农业的长期价值依赖于对自然规律的尊重与耐心投入，而非短期逐利。

背景链接：德米特认证始于1928年，是全球最早的有机农业质量认证体系，源自奥地利哲学家鲁道夫·施泰纳1924年提出的生物动力农业理念。目前，该标准已在60多个国家和地区应用。