山西晚报·山河+讯 近日，全国首个烧烤学院——岳阳烧烤学院正式启动招生，引发广泛关注。3月13日，山西晚报·山河+记者检索获悉，该学院由岳阳开放大学、岳阳市烧烤协会等多方共建，首期培训班以30人为开班标准，达到人数后将立即开班。

公开资料显示，岳阳烧烤学院于2025年7月30日正式挂牌成立。据岳阳市人民政府官网当日发布的《全国首个烧烤学院正式授牌》一文介绍，岳阳烧烤学院的设立，标志着当地烧烤产业正从“烧烤店经济”向“烧烤产业链经济”纵深转型，从“江湖味道”迈向国家地理标志产业，将进一步点亮“洞庭天下水，岳阳天下楼”的文旅名片。

3月13日，山西晚报·山河+记者致电岳阳烧烤学院招生负责人。对方表示，岳阳烧烤历经近40年发展，全市烧烤门店已超2000家，从业人员逾5万人，年产值突破20亿元，已成为岳阳重要的城市美食名片和民生就业支撑力量。学院致力于培养“有学历、精技艺”的复合型人才，为岳阳烧烤“出湘、出海”注入新鲜血液。

关于首次招生安排，负责人介绍，目前提供两种学习模式：

一是“学历+技能”双修模式，其中学历教育学制为两年半至三年，技能培训为期一个月，完成全部课程并通过考核者，可获得国家承认的学历证书及人社部门认定的职业技能等级证书；

二是纯技能培训模式，学制一个月，学费5800元，结业后可获得人社部门认证的职业技能等级证书。

报名无专业或学历门槛，仅需年满18周岁即可。岳阳烧烤学院专家委员会自主编写了《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》《岳阳烧烤技艺》《烧烤店铺经营与管理》3本校本教材，确保学员既能掌握传统技法精髓，又能理解现代餐饮管理逻辑。为保证教学质量，学院精心挑选了30多位有着多年烧烤经验的“老师傅”亲自执教，包教包会。

据悉，岳阳烧烤学院首期培训班以30人为开班标准。“报名工作刚刚启动，这几天咨询量较大，目前尚不确定最终报名人数。我们将根据实际情况，一旦达到开班人数，将立即组织开班。”该负责人表示。