隰县地处黄土高原残塬沟壑区，虽地貌沟壑纵横、地块零散，却坐拥梨果种植的黄金禀赋。北纬36.6度的黄金优生带、年均2740小时以上的充足日照、最大20℃的昼夜温差，搭配深厚疏松的黄土层，造就了适宜玉露香梨生长的独特小气候，为果实积累糖分、沉淀口感提供了天然优势。隰县的梨树种植历史可追溯至春秋时期，明清年间，当地的金梨就已作为贡品进入宫廷。

优质品种是产业发展的核心底气。据了解，玉露香梨于1974年由山西省农科院以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交选育而成，品种代号74- 7- 8。1984年，隰县开始试点种植由山西省农科院培育的玉露香梨。2003年通过品种审定，2010年起在隰县大规模推广，落地生根、规模化发展。

地头丰收的玉露香梨。 隰县融媒体中心

“玉露香梨兼具香梨的馥郁香气、细腻果肉和雪花梨的硕大果形，品种天赋优异，但良种更需良法，管理跟不上，再好的品种也难出精品。”国家梨产业技术体系太谷综合试验站站长、山西农业大学果树研究所研究员杨盛，多年扎根隰县蹲点指导梨产业发展。他介绍，达标优质的玉露香梨可溶性固形物含量超12.5%，皮薄肉嫩、酥脆多汁、石细胞极少，香甜爽口，蛋白质及钾、钙、镁等微量元素含量，均优于市面上多数梨品种。

为守住天然品质、放大品种优势，隰县构建了全方位、立体化的种植管护体系。据县果业服务中心办公室主任王一波介绍，当地先后制定2项地方标准、5项团体标准，覆盖梨果种植、分选、贮藏、流通、销售全链条，实现各环节规范统一。同时外联中国农科院、山西农大等5家科研院所，内建玉露香梨产业发展研究院，30名驻站专家与市县乡三级技术人员常年下沉田间，年均培训果农超1万人次。

科技赋能让传统梨园迭代升级。当地依托“小梨同学”智能App，整合土壤、虫情、气候、果树长势等大数据，2025年完成与DeepSeek深度融合，果农足不出户、手机操作即可远程管控灌溉、防雹设施。智能防雹网联动四级气象雷达，可在冰雹来临前3分钟自动收合，有效降低灾害损失73%。目前，全县已建成防雹防风网5000余亩、防雹增雨作业点19座，累计改造老旧果园1.2万亩，为梨果优质稳产筑牢硬核保障。

闫云海手捧玉露香梨，乐开了花。

天然禀赋与科学管护，造就了玉露香梨的优良品质，而智能化分级体系，则让优质品质精准转化为市场价值。

走进北纬三十六度电子商务公司智能分选车间，自动化设备高速运转，高光谱成像系统可在毫秒之间，完成每颗梨果的糖度检测、重量称量、果形评估、色泽判定、瑕疵识别，机械臂精准分拣，将不同品质的梨果归入对应等级，分级清晰、标准严苛，其中特级精品梨单颗售价突破50元。

深耕梨果经销多年的公司负责人张利州，见证了产业分级变革的全过程。“以前所有梨果混装混卖、论筐估价，好果劣果一个价，优质不优价，果农没有提质积极性。”张利州坦言，起初农户对分级模式并不理解，认为“梨无三六九等”，但亲眼见证不同等级梨果的巨大价差后，大家彻底转变观念。

“分级，本质就是为品质标价。价格差距一目了然，果农自然清楚提质增效的方向，主动精进种植管护技术。”这是张利州深耕市场多年的真切感悟。标准化分级，彻底打破了传统梨产业“好坏混杂、价值模糊”的困境。

目前，隰县已建成12条梨果智能分选线、175座恒温果库，总库容达16万吨，梨果初加工转化率超90%。同时，全县部署区块链溯源系统，覆盖1000余家生产经营主体，精品梨全部配备专属“数字身份证”，消费者扫码即可查询产地信息、种植过程、检测报告，全程溯源、品质可鉴，筑牢市场信任根基。

梨园的树上挂满果实。

种好是基础，卖好是关键。依托精细化分级体系，隰县玉露香梨搭建起层次清晰、精准匹配的金字塔产销渠道，实现“一果一价、优果优价、各尽其用”。

塔尖为特级精品梨，主打高端市场，直供百果园、盒马鲜生等头部商超平台，远销美国、加拿大、英国、荷兰、泰国等国家和地区，近三年累计出口2000吨以上，出口额突破5000万元。

中段为一级精品果，主攻线上电商赛道。全县现有1100余个电商创业团队、2万余名电商从业人员，扎根天猫、京东、抖音等主流平台，年线上销售额突破3亿元。线下销售网络覆盖全国50多个城市，地头收购均价稳定在每斤3元以上，终端市场售价可达每斤7元至10元。

底端二级果及残次果全部进入精深加工生产线，制成梨膏、梨汁、梨酒、梨干等十余类衍生产品，残次果转化率达76%，精深加工年产能达1万吨，真正实现无废弃、全利用，最大限度挖掘产业价值。

175座恒温果库形成的仓储能力，支撑梨果“季产年销”，有效规避集中上市带来的价格踩踏风险，稳定市场价格体系。与此同时，隰县依托两大品牌支点持续擦亮产业招牌：一是2025年9月上线的新华·隰县玉露香梨价格指数，全方位覆盖产地收购、批发、电商零售、出口四大价格体系，以透明的价格信号降低交易成本、规范市场秩序；二是严格的知识产权保护，依托地理标志证明商标，打造“隰县玉露香·稀有好梨”品牌IP，135家企业获授权使用商标，通过设立知识产权维权站、落地侵权损失保险、开展专项护梨行动，2025年累计清理假冒产品200余万斤，守护本土品牌口碑。

产业提质增效的最终价值，落脚于富民增收。目前，隰县6万左右农民深耕梨果产业，梨果面积由2013年的25万亩发展到现在的38万亩，增加了34%，农民人均梨果收入从2013年的4500元增长至1.2万元，全县6000余户脱贫户中，5500余户依托梨果产业稳定增收，小小梨果成为当地乡村振兴的支柱产业、百姓致富的幸福产业。

产业蝶变的背后，是一代代梨农的坚守与革新。习礼村闫云海一家三代人，见证了玉露香梨从引种试种到产业腾飞的全过程。1984年玉露香梨初次引种隰县，因果皮青绿、外观青涩，并不被看好。2004年，在众人观望之际，闫云海毅然锯掉自家11亩盛果期老梨树，全部嫁接玉露香梨，笃定这一品种的发展前景。

数十年深耕，梨园迭代更新。儿子闫锁保接手果园后，引入智慧种植模式、建设保鲜冷库，告别传统种植存储方式；28岁的孙子闫凯旋，大学毕业后远赴深圳学习电商运营，返乡扎根乡村，通过直播带货、果园实时监控溯源等方式，透明化展示种植全过程，打消消费者顾虑、拓宽销售渠道。三代人守着同一片梨园，以不同的方式深耕产业、接力追梦。

分拣包装玉露香梨。隰县融媒体中心供图

如今的隰县，涌现出一批深耕梨产业的新农人、创业者，从种植管护、智能分选到品牌经销、电商运营，新型从业群体持续壮大。与此同时，产业发展的隐忧也逐步显现，果农、技术人员双重老龄化问题，成为制约产业长效发展的关键短板。

立足长远，隰县探索出适配本土的产业发展模式，不搞大规模土地流转，依托数百个合作社、135家玉露香梨区域公用品牌授权企业，构建起“政府定标准、企业拓市场、合作社统服务、农户精种植”的协同发展格局。同时筑牢双重风险防线，通过防雹增雨作业点、智能防护网、防霜机等硬件设施抵御自然风险，依托政策性农险、地理标志侵权损失保险化解市场风险，为产业稳健发展保驾护航。

经过40多年的持续培育，全县梨果种植面积已扩展至38万亩，其中玉露香梨占比超过60%，2025年全县梨果总产量突破2.5亿斤，总产值6.6亿元，其中玉露香梨产量7500万斤，产值2.25亿元。隰县先后荣获“中国金梨之乡”“国家级出口水果质量安全示范基地县”等称号。2025年，省级专业镇获批、梨果价格指数发布、“两山”基地挂牌，三大标志性事件落地，为玉露香梨产业高质量发展锚定方向。展望2026年“十五五”开局之年，隰县持续加码产业升级，计划改造老果园5000亩、新增智能防雹网100亩、打造3个精品示范基地、开展果农培训50场次以上，全力冲刺150亿元品牌价值目标。

从1984年引种第一株玉露香梨至今，隰县梨产业已深耕42载。盛夏时节，塬上幼果蓄力生长，冷库中去年留存的梨果依旧鲜亮多汁、果香浓郁。一茬硕果落幕，一茬新生接续，这颗黄土高原的小小梨果，在标准化、智能化、品牌化的赋能下，持续书写着久久为功、生生不息的产业振兴故事。