山西晚报·山河+讯   2月3日，2026世界生物动力农业大会于瑞士巴塞尔·多纳赫歌德馆举行。中国山西檀山皇农场首次携有机小米、小米面条与玉米面条亮相欢迎晚宴，以“零添加、全天然”产品形态，成为全场焦点。这一亮相不仅是一次农产品的海外展示，更是一场东方农耕文明与全球有机理念的深度对话，生动传递了德米特生物动力农业“土地—作物—人”和谐共生的核心精神，标志着中国旱作农耕文明首次在国际顶级有机农业平台上实现系统性表达。

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小米出海  从“饲料误解”到“东方黄金”‌

现场，檀山皇展位前人流如织，金黄的小米汤在锅里咕嘟咕嘟翻滚，浓稠的米香裹挟着暖意弥漫全场。“请介绍一下，这是什么？”一位嘉宾指着小米粥好奇发问，眼神中满是疑惑。在许多欧洲人的认知里，小米仅仅是畜禽饲料，从未想过它能登上人类餐桌，且如此美味。檀山皇翻译官微笑回应：“这是来自中国的小米粥，是刻在中国人骨子里的经典早餐，温润又养胃。”

一锅粥很快被抢食一空，第二锅、第三锅接连上桌，即便三口锅同时熬煮，仍供不应求。不少嘉宾意犹未尽，反复折返，有的甚至主动交换名片。许多人第一次品尝小米粥，便称其为“东方神奇的黄金”。当被问及“你们来自哪里”时，檀山皇团队成员挺直腰板，竖起大拇指，自豪高呼：“CHINA！”——这简短二字，承载的不仅是地理标识，更是中国农耕文化在世界舞台上的自信回响。

当晚，一群特殊的身影在摊位前久久驻足，不少中国留学生捧着热粥，眼眶湿润：“在异国他乡，竟然能喝到这么地道的小米粥，一下子想起了家乡的味道。”这碗粥，不仅唤醒了味觉记忆，更成为文化认同的温柔纽带。

檀山皇场长王芳青表示，西方长期将小米视为低价值饲料，忽视了其作为“五谷之首”的食用价值与文化深度。事实上，小米起源于中国黄河流域，拥有万年种植史，是中华农耕文明的活态见证。它曾沿丝绸之路传入中亚与欧洲，却在近代被边缘化。此次走进德米特理念的发源地歌德馆，正是让这颗被低估的谷物，以高端有机食材的身份，重获世界的品鉴与尊重。

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顺时应势  世界大奖背后的千年农耕智慧‌

檀山皇小米颗粒饱满、粥油丰润、自然甘甜，其独特风味源于不可复制的风土条件。农场扎根于“中国小米之乡”——山西沁县檀山凤凰台，北纬36°的黄土高原腹地，昼夜温差大、年均日照超2500小时，土壤富含钾与硒元素，水源为天然弱碱性岩溶水，构成纯净的生态闭环。

作为中国首家通过德米特（Demeter）生物动力认证的小杂粮农场，檀山皇摒弃化肥与农药，依循月相与节律耕作，以古老智慧唤醒土地原生力。其核心种源“中谷25号”由中国农科院精心培育，兼具高淀粉、高蛋白与优异适口性。

目前，产品已全面通过欧盟EC与美国USDA有机认证，569项农残检测全部“未检出”，安全标准远超国际阈值。更令人瞩目的是，檀山皇小米荣获国际风味评鉴所（ITI）2026年度最高级别“三星美味大奖”，成为全球有机谷物中的风味标杆。

此次，檀山皇将小米面条与玉米面条带入晚宴，作为无麸质、零添加的婴童辅食主力产品，配料仅含谷物与水，纯净如初。其中，玉米面条也斩获ITI一星美味认证。

王芳青强调，檀山皇团队始终坚信：有机农作从来不是噱头，而是对土地的敬畏、对传统文明的传承，更是留给下一代最纯净的礼物。这场在歌德馆的有机盛宴，不仅让欧洲人品尝到中国小米的甘甜，更将德米特理念与中国千年农耕智慧与文化相融合。