山西晚报·山河+讯  近期，一则“4个馒头卖出3万元”的消息在社交媒体引发热议。视频中，武汉4名大学生凭借一款名为“四时芳谱”的创意“养生馒头”，成功实现科技成果转化——其项目以3万元价格被企业收购，由此被网友形象称为“4个馒头卖了3万元”。

3月12日，山西晚报·山河+记者获悉，这4名学生均来自武汉商学院食品科技学院烹饪与营养教育专业。研发灵感源自“春兰、夏荷、秋菊、冬梅”四季名花，融合中式美学，外形精致典雅。更重要的是，团队秉持“药食同源”理念，为每个季节馒头定制专属养生馅料：春兰馒头加入防风根与艾草，具有散寒祛湿之效；夏荷馒头配以啤酒花与板栗，助于消食益气；秋菊馒头选用藏红花、南瓜与红枣，可滋补气血；冬梅馒头则以梅子与山药入馅，生津养胃。面团采用传统酵母发酵工艺，并添加奶粉与黄油，兼顾松软口感与营养健康。

“最大的挑战是精准控制发酵时间和温度。”团队负责人丁亦晨回忆：“我们做了大量平行实验，一批面团分不同时间蒸制，反复对比软硬度和风味。三周里，甜的、苦的、软的、硬的，各种试验品要么自己吃掉，要么送给实验室同学和宿管阿姨。”

该作品在2025年11月举办的湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛中荣获一等奖，随即引起武汉锦康餐饮管理有限公司关注，并于2025年底完成技术及品牌使用权收购。企业方表示：“当代年轻人对食品的‘健康’与‘颜值’要求日益提升，‘四时芳谱’不仅创意新颖、原料成本可控，且制作工艺具备标准化复制潜力，适合规模化生产。”

据介绍，“四时芳谱”融合药食同源、低糖低脂与天然发酵三大健康理念，初期定位为小众文创产品或特色伴手礼，计划在旅游景区、文创市集等场景推广，市场前景良好。

目前，团队正配合企业进行口味微调与包装设计，预计年内正式上市。