游客正在品尝潞党参药膳火锅。

5月13日，长治市黎城县太行丹泉小镇内，一场潞党参药膳火锅与露营模式创新融合的新品发布会，在欢声笑语中拉开帷幕。

活动现场，一顶顶露营帐篷错落排布，来自各行各业的“新品体验官”围坐畅谈、品尝美食。桌上一口口铜火锅咕嘟作响，蒸腾的热气散发出阵阵中药材的清香。“汤底有淡淡药香，吃完胃里暖暖的。”游客米志丹一边品尝药膳火锅，一边笑着对记者说。
　　

“这是我们第一次用潞党参药膳火锅来招待大家，现场反馈都很好。”太行丹泉小镇运营负责人史彦美说。这款药膳火锅以长治道地药材潞党参为核心食材，精心搭配当归、枸杞等多种配料，既蕴含着“药食同源”的文化底蕴，又契合现代人聚餐、养生、社交等多元需求，实现美味与健康的双向奔赴。
　　

新品的成功推出，离不开长治得天独厚的资源优势与日趋完善的产业支撑。作为潞党参的核心产区，长治市持续推动潞党参产业提质升级，如今已形成集科研育苗、标准化种植、订单收购、仓储加工、电商销售与药旅融合于一体的全产业链格局。而“中药材+餐饮”的创新模式，实现了从“种药卖原料”到“制药做美食”的价值跃升，有效推动产业链上下游协同联动，为产业高质量发展注入新活力。
　　

48岁的牛秀风在长治市壶关县八泉峡景区附近经营民宿已有十余年。这次她专程前来体验这款药膳火锅，收获颇丰。“以前只想着把住宿环境打理好、服务做到位，却忽略了本地特色餐饮的吸引力，这次活动让我打开了新思路。”牛秀风表示，她准备将这款火锅引入自己的民宿餐厅，进一步丰富民宿服务内涵，提升游客体验感。
　　

“随着人们健康意识的不断增强，‘中式养生’已成为消费市场的新热点。”长治市人才集团副董事长李旭红说，推动中药材与餐饮、民宿等产业深度融合，不仅能帮助本地企业丰富产品形态、提升市场竞争力，更能打造农文旅融合发展新亮点，让道地药材成为带动群众增收、推动区域发展的“金名片”。