山西晚报·山河+讯   8月28日至30日，2026 山西・怀仁羔羊肉交易大会将在怀仁市陶瓷科技艺术创新中心举办。作为朔州市一张亮眼的产业 “金字招牌”，怀仁羔羊肉交易大会已经连续举办八届，成为展示当地经济社会发展成果、赋能肉羊全产业链提档升级的重要平台，今年大会将迎来多项创新升级。

从 2018 年首届举办至今，怀仁羔羊肉交易大会的展区规模、参展企业数量逐年攀升。本届大会展区面积达到 2 万平方米，参展企业 450 多家，较上一届新增 100 余家，吸引全国多省市全产业链上下游企业踊跃参与，展会丰富度再上新台阶，正加速从区域性展会向全国性行业专业展会升级。

本届大会对展区布局进行全面革新，围绕肉羊全产业链打造 13 个专业化特色展区，涵盖本地肉羊企业展区、畜牧设备展区、省际产业合作馆、陶瓷展区、私域渠道展区、调味品展区、饲料展区、动保兽药展区、肉羊繁育展区、名优羔羊肉肉类展区、综合展区、美食体验区、演艺区。展区细分度、品类丰富度、产业链完整度均创历届新高，完整覆盖肉羊产业从繁育、养殖、投入品到加工销售、美食体验各个环节。

客商对接与行业交流层面同样提质升级。大会瞄准市场终端、头部供应链资源，定向邀约重点客商与行业权威专家参会。8 月 28 日至 29 日，业内专家将齐聚开展座谈研讨，共同探索肉羊绿色优质养殖发展新路径。8 月 30 日举办产销签约大会，打通牧场直达餐桌的产销链路，助力 “怀仁羔羊肉” 走出山西，销往全国市场。

据了解，目前大会各项筹备工作正在有序推进，一场集展示展销、产业研讨、商贸对接、美食体验于一体的行业盛会，即将与各地客商、群众见面。