果香肉鲜 临猗“厨房”让百姓餐桌更丰盛
山西晚报·山河+发布时间:2025-12-22 13:20:36

近年来,临猗现代农业产业示范区正悄然变身为一座连接田间与餐桌的“大厨房”,通过发展农产品深加工,让本地的好果子、好面粉、好食材,变成了更丰富、更美味的食品,直接惠及百姓的日常生活。


龙头带动 本地好物焕新生


示范区坚持把农产品深加工产业作为推动农业现代化的关键举措,着力延链补链强链,产业规模持续壮大、发展质效稳步提升。目前,已成功培育规模以上企业6家,其中国家级加工龙头企业1家、省级龙头企业2家、市级龙头企业3家。


“画宝刚”烧鸡:这家企业严选健康活鸡,采用独特的非油炸水煮着色工艺,保证安全与风味,产品已走向西安等大城市,让更多人品尝到临猗美味。


 “五味坊”果脯:它利用先进生产线,将本地鲜果加工成低糖果脯,不仅把传统腌制时间从几天缩短到两天,提升了品质,还每年能消化近2万吨本地水果,助力果农增收。


“名味食品”烤包子:作为全市首家工厂化生产烤包子的企业,它融合新疆工艺与本地食材,每天消耗大量本地洋葱和面粉,不仅创造了上百个本地就业岗位,更让地道风味通过全国200多家加盟店走上千家万户的餐桌。


产业富民 链起增收新途径


农产品深加工的发展,让农民的好收成有了更稳定的销路和更高的价值。企业通过“企业+合作社+农户”等方式,年消化农产品超5000吨,推动农产品附加值提升30%以上,直接带动了本地种植和养殖业。同时,产业提供了大量就业岗位,如名味食品80%的员工来自本地,让乡亲们在家门口就能稳定就业,增加收入。


未来可期,百姓餐桌更丰富


未来,临猗将继续做大做强果品、面食、肉食加工这三大链条,引进更多好项目,打响“猗顿农品”品牌。这意味着,百姓的餐桌上将会出现更多样、更优质、带着“临猗味道”的加工食品,从一袋果脯到一只烧鸡,从一颗烤包子到更多创新产品,本地的“厨房”将持续为百姓的美好生活添滋加味。


记者: 王茜
编辑: 李菊梅
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