9月7日，秋日晌午，太原市杏花岭区大东关街道建设北路北社区“邻享空间”里，饭菜香飘出了门外。这间由废弃危旧车棚改造而来的共享厨房，今年5月正式投运，至今已为辖区千余人次的老人和居民送上热乎饭。65岁以上老人只需9元就能吃上一顿营养可口的午餐，行动不便的还能享受志愿者免费送餐上门。9月7日上午，山西晚报·山河+记者实地探访这方烟火阵地，感受一间小小厨房撬动的邻里温情与治理新效能。

“这个肉啊，就得炖的时间长，要做得软烂，老人们才爱吃……”9月7日10时30分，“邻享空间”里已是一派热闹景象。3位居民志愿者正系着围裙，忙得不亦乐乎。

62岁的退休党员左爱平站在灶台前，专注地翻动着锅里的红烧肉，肉块在酱汁中咕嘟冒泡。“今天主食是焖面，再配上这个红烧肉，老人们肯定喜欢。”她一边说一边熟练地调整火候。

采访中了解到，左爱平是今年5月共享厨房刚投运时就报名的第一批志愿者。问起缘由，她停下手中的锅铲：“年初就听书记说过，我们社区独居的张奶奶不小心摔伤了腿，没法做饭，一日三餐都成了问题，很可怜。我听了心里特别不是滋味。”随后她擦了擦手，“我是个老党员，退休了，孩子们也大了不用我操心。能为老人们做点儿便饭，发挥点儿余热，我打心眼里开心。”

而此时，一旁59岁的曹变英正撸起袖子做葱花烙饼，面团在她手中翻飞，撒葱花、抹油酥，一气呵成。“放多少葱花、多少面，我心里都有数。”她笑着说，“人人都有老的那一天，趁着自己还有力气、能干活，多为老人们做些事，应该的。”

建设北路北社区是典型的老旧小区，60岁以上老年人占辖区总人口近30%，老年群体占比突出。“我们发现老年人的用餐需求比较大。失能、半失能老人买菜做饭困难，上班族和周边驻地单位职工也有就近就餐需求，一老一小的‘吃饭难’成了群众的急难愁盼。”建设北路北社区党委书记兼居委会主任张文倩向记者介绍说。

民有所呼，我有所应。今年3月，社区党委在听取居民的建议后，立刻将助餐便民工程列为党建为民重点民生实事，并依托网格化治理体系组织网格员、党员志愿者入户走访征集民意。“居民支持率超过了九成。”张文倩说。与此同时，面对公共活动空间紧张的现状，社区还联合街道、协调产权单位，对存在安全隐患的废弃危旧车棚开展清退整治，仅用时两个月就完成了提质改造。昔日的隐患点位，变身为385平方米的“邻享空间”，这里有共享厨房、共享活动室、共享图书室等，而最受欢迎的，便是这个165平方米的标准化共享厨房。

然而早在今年5月，共享厨房运营初期，还曾经面临过志愿力量薄弱、群众参与度不高的难题。“光靠社区这几个人去服务这么多老人，肯定会有空缺和漏洞。”张文倩坦言，起初，由社区工作人员轮流顶岗，承担烹饪、保洁等工作，保障助餐服务平稳起步，但想要服务更多老人，还需要增加人手。于是，在社区党委的组织和带领下，不少居民们开始加入其中。如今，社区会每天固定安排一名社区工作人员与志愿者一起，在共享厨房为老年人做饭。

9月7日11时30分许，几位社区老人陆续来到共享厨房。而此时，红烧肉、焖面、绿豆汤、葱花烙饼等陆续上桌，老人们围坐在一起，边吃边聊。

“这红烧肉炖得真烂，一抿就化了！”72岁的王大爷夹起一块肉，满意地点头。一旁的李奶奶接过话茬：“不光肉好吃，这烙饼外酥里嫩，比我自己做得都香。9块钱就能吃这么好，上哪儿找去？”

张文倩介绍，自5月成立以来，共享厨房坚持公益低成本运营，辖区居民肉套餐14元、素套餐12元，而辖区内65岁以上老年人专属套餐仅收9元，均为成本定价。所有收入扣除食材成本后，全部投入共享厨房的日常维持运转。

“我们的志愿者之前都上过专业的营养培训课，饭菜做得丰富软烂，适合老年人的胃口。”张文倩说。社区坚持普惠、安全、暖心原则，严格落实场地消杀、食材查验、食品留样等制度，菜品兼顾老年群体身体特点与大众口味，实行堂食加上门送餐模式。

据了解，短短5个月来，志愿队伍也从最初寥寥数人壮大到30余人。同时，针对上下楼不方便的老年人，社区还专门挖掘了送餐志愿者，每天中午为老人免费送餐上门。

值得一提的是，为更好激励志愿者长效持久服务，社区还探索推行志愿服务积分兑换模式。“志愿者得到积分之后，可以兑换生活用品，比如食用油、香皂、洗衣液之类的。”张文倩说，“这样能激励他们更积极、更热情地参与社区治理。”

据统计，自今年5月投运以来，共享厨房已制作营养互助餐80批次，服务居民1000余人次。社区还把共享厨房与“窗帘行动”入户巡访有机结合，志愿者借送餐契机走访老人，倾听诉求、动态优化菜品。

“如今，我们这里已不仅是就餐点，更是邻里交流谈心的暖心港湾。从以前的‘干部干、群众看’到现在的邻里同心共建共治，这间小小的共享厨房，正用一餐餐热饭焐热老街坊的心。”因此，张文倩表示，下一步，建设北路北社区将持续深化党建引领，优化共享厨房运营管理，丰富菜品供给，建强志愿队伍，完善积分激励机制，让9元暖心饭持续飘香，为老旧小区破解民生难题、提升基层治理效能提供可复制的实践样本。