创意宴席(二十九):尧乡迎宾宴
山西晚报·山河+发布时间:2025-11-07 10:37:35

开发这款宴席的酒店是临汾市的东方丽舍酒店。临汾菜系以其丰富多样的食材选择、独特的调味和烹饪方法、浓厚的地方特色、悠久的历史文化背景以及精湛的面食制作工艺,形成其独特的美食风格。


甜品

开胃菜

主菜

主菜

  

这款宴席的主食材采用的是羊肚菌,是地处太岳山南麓的安泽县的地方特产。这里素有“北国小江南”之称,自然环境优越,适合羊肚菌的生长。宴席以羊肚菌为主,通过酿、烧、炖、拌馅等烹饪技艺,充分激发出羊肚菌这种山珍的鲜滋味,令宴席的整体风味都充满了山野的自然气息,形成了独特的地方风味。


主食
头汤
菜单

可以说,这款宴席的主打风格就是自然鲜美。




记者: 李雅丽
编辑: 张静玉
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