做法：

将3个柿子去皮与200克面粉揉成光滑面团，醒发20分钟后分成小剂子，包入豆沙馅压成饼，撒上芝麻，放少许油小火煎至两面金黄即可。软糯香甜，适合老人小孩食用。

做法：

杯底放入50克柿子果肉捣碎，加适量冰块，倒入200毫升牛奶，然后缓缓注入浓缩咖啡，就做成了一款柿香拿铁咖啡，这是初冬时节咖啡店的爆款。

做法：

取两个熟透的柿子，去皮取果肉，用勺子压成泥。锅中加水、冰糖、白凉粉搅匀，小火煮沸，关火倒入柿子泥搅拌均匀，过滤后倒入模具，冷藏2小时定型即可食用。一定要选择熟透的柿子，如果喜欢甜一些，可以适当加一些糖。