姜亮的开场白带着泥土气。他是山西省后稷实验室执行主任，一名从事杂粮生物技术育种工作的科研人员。手里那束狗尾巴草，被他举到大家眼前——田地里常见的杂草，竟是谷子的祖先。早在8000年到10000年前，我们的祖先就开始驯化谷子，开启悠久的农耕历史。后稷实验室取名“后稷”，也意蕴深远：后稷是我国农耕文明始祖，出生在山西稷山。

姜亮。

现代育种开始于新中国成立初期，一个优良品种平均要培育十几年。姜亮和团队要做的，就是给传统育种装上“加速器”和“精准导航”，把周期缩短到过去的一半甚至三分之一，更快选出高产、抗旱、营养好的新品种。

山西旱地多，很多老乡常说“缺水少肥、靠天吃饭”。问题随之而来，在这样的地里育种，怎么培育出有机旱作好品种？姜亮接过话头说，核心就是解决“作物在少水、少肥条件下还能稳产增产”的问题。我省是“小杂粮王国”，后稷实验室拥有约4万份种质资源库。他们对600份谷子种质，在正常和干旱条件下系统观测，已筛选出一批耐旱品种，并找到了关键的抗旱基因位点。基因找到后，还要用基因编辑、分子标记、太空育种、南繁北育等技术“育”。姜亮带来的晋谷21号，曾搭载神舟十六号载人飞船进入空间站。依托航天工程平台，把多个当家品种送上太空，利用宇宙射线、微重力等特殊环境诱导基因变异，让品种优上加优。良种还要在旱地里“长”。实验室在全省建了杂粮旱作示范试验田，集中试种新培育的品种。选育的高粱品种晋糯3号在永和县种植，种植面积10万余亩，年产值高达1.5亿元，推动了当地农民增收。

如果说，种子是农业的“芯片”。芯片要变成老乡碗里的粮、兜里的钱，还得有人把产业链做起来。返乡姑娘郝卫芳，就是从一碗小米粥里找到了答案。

郝卫芳的故事，从一碗小米粥讲起。她是土生土长的晋中榆次农村姑娘，2010年大学毕业后在城市打拼，2015年因病回老家休养。婆婆每天给她熬一碗地道的小米粥，这碗粥治愈了她的身体，也给了她心灵慰藉。可同时，她看到老乡们种的好小米卖不出去，丰产不丰收。2016年，郝卫芳下定决心放弃城市工作返乡创业，一头扎进谷子地，做起富硒小米产业，从城市白领转型为新型职业农民。

郝卫芳。

十年扎根田间，郝卫芳先后成立晋中市丰谷源种植专业合作社、山西丰谷源农业科技有限公司，推广可降解渗水地膜、富硒种植技术，走“公司+合作社+农户”模式，统一农资、统一培训、统一收购、统一销售，带动周边1000多户老乡一起种谷子增收致富。她还从小米深加工找突破，做出了谷小芳富硒小米锅巴、富硒小米香醋、小米糠油护肤品等产品，在各平台热卖。

说起乡村变化，郝卫芳把这十年概括成三句话。农村面貌实实在在变了，农业这个行业越来越有奔头，农民这份职业越来越有含金量。“今天在这里，我就是一名普通的乡土创业者。我的故事，就是一碗小米粥开启的创业路。”郝卫芳希望，用一粒小小的谷子，让更多老乡在土地上实现丰收致富。

小米粥暖了胃，也富了乡亲。而在汾西县段村，蔡文明一说起丰收，先掏出一张张照片。

蔡文明是村里的政策宣传员，经常在村里宣讲党的政策。“好日子不是等来的、靠来的，是大家一起干出来的。”这句话，蔡文明常挂在嘴边。他说，国家政策再好，咱自己也得勤快、得争气，做一个遵纪守法的好公民，把日子过得更有奔头。

蔡文明。

扎根乡村、参与振兴，感受最深的变化有哪些？蔡文明又掏出了一张张照片，掰着指头数：以前的泥巴路变成了柏油路，旱厕改成了水冲厕，村里建起小广场、日间照料中心，70岁以上老人可以免费吃饭；村里通了公交车，65岁以上老人免费乘坐，10分钟就能到城里。段村从旧村整体搬迁到新村，铺设了排污管道，房前屋后干干净净；旧村建起养羊场，村里发展太阳能、蔬菜大棚、羊肚菌种植、蛋鸡场，集体有了收益。去年村里还建起太阳能篮球场，有舞蹈队、锣鼓队，农闲生活挺丰富；医务室就在村里，头疼脑热不出村就能解决。

“我们的日子一天比一天好。真诚欢迎大家到我们段村来，看看我们的好光景！”蔡文明向大家发出邀请。

村庄美了，日子暖了，丰收的田野也成了城里人向往的“远方”。程浩手里那把稻穗，就是这份“远方”的入场券。

程浩是一名返乡大学生，也是太原康培稻田公园营销总监。他举起一把金黄稻穗，身后是金秋百亩稻浪。插秧前期他们优选稻种，引进16个水稻新品种，全面推广稻蟹混养、稻鸭混养生态种植新模式，夯实农业基础，实现一田多收，助力晋祠大米在新时代焕发新生机。

程浩。

“山西是华夏文明发源地，更是中华农耕文明沃土。用稻田的方式把山西好风光呈现出来，让市民和游客切实感受山西好风光。”除了种植，他们还打造稻米体验工坊、稻田米世界，深化大米加工产业链，开发米衍生品、农创文创产品，提升附加值。让稻田不仅可看、可逛、可体验，还能“打包带回家”。春耕、夏种、秋收、冬藏，市民可以了解拥有3300年历史的晋祠大米，也能亲身体验农耕乐趣。

当被问到如何从传统种地种粮实现农业多元化发展？程浩把账本摊开：他们持续探索“农业+教育”，累计接待1200余所中小学机构，接待学生突破40万人；打造“农业+冰雪”，连续5年打造稻田雪国项目，2026年以来，稻田雪国项目吸引近60万人体验；引进“农业+低空经济”，打造晋阳低空飞行营地；探索“农业+演唱会经济”，联动歌迷之城，进行五月天、任贤齐等粉丝应援活动，吸引全国各地超30万人打卡音乐稻田；发展“农业+林下经济”等多元业态，实现园区全季节运营。联农带农方面，聘请周边村民进行田间管理，直接带动就业100余人，间接带动就业300余人，为100余户村民提供创业平台，带动村民人均年增收4万元。

农业这条路，看天看地看市场，很多时候并不轻松。扎根农业过程中，最大的挑战是什么？又是怎么一步步克服的？

郝卫芳坦言，创业十年，一路风雨，种地的苦不算苦，最难的是转变农户传统农耕模式和观念、带领大家一起相信科技农业。郝卫芳刚返乡推广富硒谷子新品种、渗水地膜节水技术时，阻力特别大。乡亲们种了一辈子地，只信老经验，怕换了品种、改了方法，一旦减产，全家一年收入没着落。为了让大家放心，郝卫芳自己流转大片土地，亲手打造示范田，全程标准化、科技化种植，让乡亲们站在地头亲自对比。她还坚持保底价收购农户粮食，风险自己承担，绝不让跟着干的老乡吃亏。慢慢的，实实在在的收成、稳稳当当的收益打动了村民，大家从观望变成主动参与，从抵触科技种地变成主动学技术、种好粮。还有春季大旱、秋季大雨等不可抗力，也一次次给她出难题。“乡村创业没有捷径，唯有实干和坚守。”郝卫芳说道。

姜亮说，最大的挑战是天气不确定性，尤其极端天气越来越频繁。一个品种今年表现好，明年可能碰上高温、干旱、病害；实验室数据漂亮，到了大田可能完全不是一回事。后来他们明白，天气控制不了，但可以把品种和体系做得更有韧性。他们坚持多年多点试验，在不同生态区、不同气候条件下去试、去验证，把偶然表现变成稳定表现。比如谷子灌浆后遭遇暴风雨容易倒伏，他们培育半矮化的品种，增强抗倒伏能力，在极端天气中表现出好韧性。“农业科研不是赌风调雨顺，而是用科技为不确定性买保险。品种每多一分韧性，农民就少一分风险，产业就多一分底气。”姜亮说道。