山西晚报·山河+讯   针对前期网络餐饮食品安全集中整治中发现的平台资质审核不严、违规店铺入驻等问题，连日来，阳泉市市场监管局工作人员深入外卖平台企业，实地核查整改落实情况，持续筑牢网络餐饮食品安全防线。

作为餐饮服务提供主体入网的第一道关口，外卖平台审核是否严格直接关系到源头安全。工作中，市场监管工作人员走进美团、淘宝闪购等在该市的平台代理企业，针对平台审核和管理方面存在的问题，核查整改落实情况，并督促平台企业严格落实对商户资质和实体门店的“双重核验”，从入口处压实平台责任。

阳泉美团外卖城市经理刘凯贤说：“针对之前监管部门检查发现的问题，我们第一时间进行了整改。同时，对于证照不全、卫生不达标的商户，我们坚决不予入网；对已经入网但存在问题的以及资质过期、法人代表变更的，我们会及时进行下线处理，确保线上经营主体资质合法合规。”

做好网络餐饮平台监管的同时，阳泉市市场监管局工作人员随机抽取几家月销量较高的入网餐饮门店进行检查。他们重点查看后厨环境卫生、食材储存管理、餐品加工操作、餐食封签使用、“互联网+明厨亮灶”功能接入等情况，对照相关规范要求逐一指出存在的问题，并要求商户及时整改。

外卖骑手作为连接餐饮商家与消费者的“桥梁”，具备独特的监管优势。基于这一实际情况，去年，阳泉市市场监管局经过严格筛选，聘任了一批外卖骑手担任“食品安全监督员”，鼓励骑手取餐时关注后厨卫生，对发现的问题第一时间“吹哨”。

“我们对各商家的后厨环境、食材储存、餐品打包等‘第一现场’情况最为熟悉，能够及时发现网络餐饮环节中的问题，方便监管部门和平台介入处理。”美团骑手光照强说。

网络餐饮食品安全集中整治行动开展以来，阳泉市共检查入网餐饮服务提供主体2504家次，排查并闭环整改各类食品安全问题4936个，建章立制67项，督促平台自查自纠、整改各类隐性安全隐患414项，新增接入“互联网+明厨亮灶”商户576户。

阳泉市市场监管局相关负责人表示，他们将持续加大网络餐饮食品安全监管力度，构建政府监管、平台自律、商户自治、社会监督的多元共治格局，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。