佳作回放

作品:《茉莉香飘三十年——太原乾和祥茶庄坚守“20元一斤老味道”的故事》


作者:山西日报记者 苏晓晨  山西晚报记者 赵晋燕


奖项:第35届(2025年度)山西新闻奖特别奖,重大主题报道(联合报送) 


作品回顾: 


太原乾和祥茶庄自1918年建店,坚守一款20元一斤的茉莉花茶30年,成为许多太原人的“口粮茶”。即便原料成本倒挂、经营亏损,茶庄仍因顾客期盼和“不图厚利、义利相济”的店训,决定赔钱续上老味道;钟楼街改造时又经协调原址回迁。茶庄以诚信待人,并创新推出“杯杯茶”、茉莉桑叶茶和冷泡茶,让百年茶香在传承与创新中陪伴新老顾客。

 

“照旧,一包茉莉花。”


倒了两趟车、穿过半座城,家住太原尖草坪区的李明德老人又一次来到乾和祥,只为买一包20元的茉莉花茶。家里什么时候开始喝乾和祥的茉莉花茶,李明德记不清了,只是依稀记得,自己很小的时候,爷爷的茶缸里就有一缕茉莉香。如今,人在外地的儿子也惦记着这个味儿,“家里四代人,就认‘乾和祥’。”


这是稿件里讲述的一个真实的故事。正是无数个类似的故事,促使赵晋燕沉下心来去采写这篇稿件。


一份“值得被更多人看到”的初心


采写这篇报道,赵晋燕说,很大一个原因就是坚守百年的乾和祥茶庄里那些动人的故事和所展现的晋商精神,需要让更多人知道,也值得被更多人看到。其次是她对茶也情有独钟,采写起来有兴趣、有感觉。


几次采访中,乾和祥经理张俐丽给赵晋燕留下最深的印象是忙碌。她2006年当经理时就一直在一线,到现在20年了,是奔70岁的人了,仍天天到乾和祥上班,一会儿接电话,一会儿有人找,脚不沾地。她获批省、市级“张俐丽技能大师工作室”,退休时间延长,按规定已在65岁时办理退休,但依旧被请回来。


张俐丽说,早年领导找她谈话,让她从果品公司到茶庄,她曾拒绝过,领导说“又不是让你去站柜台”,她当即回了一句:“去了当经理,我不给人家冲到一线去,是当什么经理去了?”从选货、入库搬运,到包茶、审评、售茶、拼配、售后,20年了,前台后厅各个环节她还在操持,她对乾和祥的爱是融进生命里的。


这种热爱,被赵晋燕记在心里,也记在了笔下。



招牌下那一场哭:

原址回迁背后的惦念与坚守


年届五十、当记者近三十年,赵晋燕本就喜欢茶文化,对茶和晋商有些底子。张俐丽提到进货的福建武夷山、广西凌云,她都去过。而且,在太原土生土长的赵晋燕,家离钟楼街不远,乾和祥的茶也是爷爷奶奶家的必备。这导致张俐丽一说啥,赵晋燕都能懂,回应都在点上。共情共鸣,俩人第一次见面就聊了五六个小时,离开时仍意犹未尽。


采访中,赵晋燕印象最深的是张俐丽落泪的情形。太原钟楼街重修改造时,乾和祥一度面临搬迁,她急了,带着文件和材料找市里批复回迁地址。一个月时间,太原市供销社、迎泽区委区政府、太原市政府等达成共识,保护非遗老字号——乾和祥在钟楼街“原址回迁”,不仅如此,面积还扩大了3倍。乾和祥茶庄回到了100多年前创立时的位置,意义非凡。施工时她时不时绕进去看,主体建好了,门头上挂上“乾和祥”招牌了,那一刻她眼泪唰地就出来了,怎么也止不住,索性就站在招牌下面哭了一会儿。


报道是2025年4月见报的,赵晋燕也因此和张俐丽成了好朋友。到2026年马年春节前,赵晋燕和张俐丽聊天,说起乾和祥1918年创立,到2026年正是108年,是山西第一个过茶寿的茶庄,根儿还没动过,一直在老地方,两目相视,会心一笑。


两万多字的素材,最终凝成了2600字


赵晋燕说,这篇报道是她和山西日报社记者苏晓晨合作完成,这次采访中最大难点不在采访本身,而在聚焦。百年乾和祥、张俐丽的故事多,角度也多:不图厚利的古训、20元一斤的坚守、晋商诚信、非遗技艺、产品创新、敬业爱岗……她和苏晓晨采访茶庄、老员工、顾客,素材有两万多字,初稿有七八千字,最后确定以“20元一斤茉莉花茶”为切入口,写诚信经营,写新时代晋商精神,几经打磨,最终凝成了有温度、有深度、有情意、有烟火气的2600多字的成稿。


“20元一斤茉莉花茶”为切入口,考量是以小见大、以实见虚——价格是最具体可感的诚信载体,30年不涨价比理论更有说服力;以旧见新、以守见进——坚守本身就是稀缺的工匠精神;以物见人、以人见情——茶价背后是张俐丽和乾和祥人的选择。赵晋燕说,这是一场百年诚信经营与经营者、消费者双向奔赴的温暖。


有感而发

好新闻,是一场愉快对话自然结出的果



赵晋燕 


时隔一段时间重读这篇稿子,依然特别喜欢,也很感谢苏晓晨。它写作难度不小,成稿却扎实。这次采写也让我愈发觉得,我作为在一线采访30年的老记者,带着自身的专业积累、人生阅历、采访热情、经验和真诚,走进现场,更容易与受访者共鸣共情,使受访者敞开心扉,这样良性的互动让采访从“一问一答”变成“共同完成一次讲述”,所以,好新闻也就是这场愉快对话自然结出的果。

 

记者: 秦小茜
编辑: 张静玉
一周热新闻