这个夏天，2026非遗面食大会分别在孝义、朔州两座城市举办，以面食为媒，将非遗文化与烟火消费深度融合。本次非遗面食大会历时10天，吸引30余万人次游客（市民）奔赴这场碳水盛宴，实现累计销售收入180万元。活动集结91家非遗面食单位，近300种非遗美食集中亮相，让广大群众沉浸式领略三晋面食以及全国各地面食品类的独特魅力。

孝义站活动时间为7月31日至8月4日，以包子为主题，汇集全国30多种包子品类，上海生煎包、天津包子、开封灌汤包、广东叉烧包、新疆烤包子齐聚现场。站点共计接待10.8万人次，收入约39.82万元，现场包子累计卖出30000个。活动评选出最受欢迎的非遗单品前三名，空心月饼位居榜首，运城油酥饼、运城特色脆皮油糕分列二、三名，三款单品10天卖出30000份，销售额超8万元。除美食品鉴之外，临水面食小镇、孝义老城同步开展文旅活动，手工艺品销售额达8万余元，非遗市集收入超20万元，有效带动临水村村民增收18.91万元，一碗面食富足一方百姓。

朔州站于8月13日至8月17日举办，主打莜面特色，晋、冀、蒙、陕、甘、宁六省高手同台比拼。全省50余家餐饮机构汇聚于此，带来130余种经典风味美食。活动5天涌入20万人次，斩获140万元销售收入。莜面系列售出36000份，油糕卖出30000个。定襄蒸肉获评朔州站最受欢迎非遗单品第一名，千层油花、右玉月饼紧随其后。现场同步展出40余项朔州本地非遗项目，展销晋北特色好物，实现老手艺对接新消费。

线上话题同样热度高涨，抖音话题#我为家乡出面引爆网络，超1620人参与投稿，话题播放量达1.1亿次。网友们用镜头记录揉面、擀面、蒸制的烟火瞬间，讲述一碗面食背后的家乡故事，全民参与“出面”，让山西非遗面食破圈传播。