临猗县孙吉镇薛公滩蟹农开捕黄河大闸蟹。郭正摄

秋风掠过黄河东岸，位于临猗县薛公滩的千亩蟹塘泛起粼粼波光。

9月30日，蟹笼入水的闷响刚落，养殖户党永锋一把提起网绳，水花四溅处，大闸蟹层层叠叠爬满网底，膏满黄肥，在晨光里泛着油亮的色泽。

“一年能挣个八九万元，离家又近，干起活来顺心，也能顾家。”党永锋蹲在塘边，手脚麻利地分拣着成蟹，脸上的笑意藏不住。

谁能想到，这片孕育肥美河蟹的粼粼水面，昔日是黄河岸边难以开发的荒滩。“守着黄河水，难赚地里钱”，一句顺口溜，道尽了当年薛公村人的尴尬——地处黄河东岸，坐拥广阔滩涂，却捧着金饭碗过穷日子。

转机从“引进来”开始。村里招引养殖人才，请来沿海省份的专家，建起临猗黄河滩产教研整合创新工作站，沉睡的盐碱滩涂开始被利用起来。

来自安徽芜湖的张俊是第一个“吃螃蟹”的人。最初，蟹苗全靠南方引进，长途颠簸之后成活率只有三成，投下去的本钱像水一样流走。在工作站专家的指导下，他们用一年多时间啃下了本土化育苗这块硬骨头，成活率从30%抬到70%左右，一亩地省下1000多元。紧接着，水、电、路、网配套跟进，池塘标准化改造推开，张俊的塘口从30亩一路铺展到1500亩。一个基地，就这样在荒滩上长了出来。

2017年，村里注册了大闸蟹商标，开通电商渠道，昔日“养得出、卖不上价”的尴尬被一点点扭转。

如今走进薛公滩，“莲蟹共生”成为最引人的一幕：荷叶亭亭，蟹行水下，一水两用、一塘双收、种养互促，良性生态在塘里自我循环。2024年1月，基地被农业农村部授予国家级水产健康养殖和生态养殖示范区；同年亮相上海蟹博会捧回黄河大闸蟹“优胜奖”，2025年再夺“优质奖”。

截至目前，孙吉镇养殖规模已达5000余亩，年产值突破4000万元。十余年间，基地为村集体贡献固定收益和分红超过1000万元，16名长期员工人均年收入4万元以上，12名本地农民人均年收入6万元以上，每年还吸纳临时务工村民100余人。“荒滩变金滩，一蟹富一方”不再是口号。

今年9月28日，临猗黄河大闸蟹品牌推介暨开捕活动在薛公滩再度启幕，临猗黄河大闸蟹产业研究院同步揭牌。过硬的品质让这片滩涂里的螃蟹持续收获国家级媒体目光，从央视《共和国巡礼》直播连线，到《正点财经》聚焦蟹苗投放，再到“黄河大闸蟹火出国门”的报道，这只来自黄河岸边的螃蟹，正走向全国、出圈海外。

“争取把品牌推广出去，让老百姓真真正正把钱装到口袋里。”孙吉镇党委书记冯晓萍的一番话，沉甸甸、分量足。