在辛勤劳作后，临县县城的环卫工们吃上了政府提供的免费早餐。刘生锋 摄

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5月21日，凌晨4时，临县县城尚在静谧晨雾中沉睡，湫河国际大酒店的后厨里已是灯火通明。
　　

自2025年7月起，这家本地有名的酒店多了一项任务：每天清晨7时，为县城环卫工提供爱心早餐。为此，酒店专门增聘6名厨师，定时保障。
　　

“大家伙打起精神来，今天大概有140名环卫工就餐。”大厨赵旭伟吆喝道，“咱们要用心做，让环卫工师傅们吃饱吃好！”话音刚落，洗菜声、切菜声、炒菜声、蒸煮声、锅碗瓢盆的碰撞声马上交织在一起，烟火袅袅，热气升腾。
　　

这是临县“城区环卫工人爱心早餐项目”的一个供餐点，由县政府负责埋单。目前，当地共有5家餐饮酒店加入其中。

“政府确实跟大伙儿想在了一起”

临县是山西省人口大县之一，县城地势狭长、人员密集，环卫保洁任务繁重。县城现有环卫工人668名，其中一线清扫工人420名，平均年龄超50岁。他们承担着150多万平方米的清扫保洁工作，人均保洁面积3500多平方米，日均清运垃圾180吨。
　　

5月21日，凌晨3时，夜色深沉，橙色身影已出现在大街小巷，“沙——沙——”的扫地声，轻轻唤醒整座县城。
　　

记者跟随县城城北片区清运队的环卫工来到太和路上。历经1个来小时的作业，环卫工人冯利平将最后一簸箕垃圾倒进清运车。“这段路总算是完工喽！”他扯下挂在脖子上的毛巾，擦了把汗，露出欣慰的笑容。
　　

来不及休息，冯利平又赶往下一个垃圾清运点。每天清晨，他要负责十几个点的垃圾清运。
　　

像冯利平这样的清运工是最早一拨上班的，从凌晨3时出来，一直要忙活到6时许。
　　

同行的临县城乡环境卫生服务中心主任武清一边查看清扫状况，一边向记者介绍道：“环卫工人们起得太早，早饭要么是没精力做，要么是干完早班，累得没法做。早班全员清扫完后，上午班的要从八点干到下午两点。早饭要是吃不好、吃不上，很多人就得饿着肚子连续工作六七个小时。”
　　

2025年初，临县第十七届人民代表大会第六次会议召开。政府工作报告将“城区环卫工人爱心早餐项目”列入年度十大民生实事。县里每年拨出200万元专款，保障项目实施。
　　

从环卫司机到行业管理者，武清从业26年，最懂一线环卫工作的艰辛。“尤其是冬天，寒风刺骨，空着肚子扫街，一早上浑身都是凉的。”她说，“政府埋单为环卫工人提供免费早餐，确实跟大伙儿想在了一起。”

“财政出钱只是一方面，还需要爱心企业助把力”

白纸黑字的承诺如何落地？
　　

临县县委、县政府要求，“一定要把好事办好、实事办实”。该县成立了由分管副县长任组长，县住建局、总工会、财政局等单位主要负责人组成的工作专班，全面统筹协调项目实施工作。
　　

综合考虑安全性、便利性、服务能力等因素，县住建局结合环卫工人分布密度，在县城范围内科学规划了5个爱心早餐固定供应点。
　　

前期准备工作就绪后，工作组经过实地考察调研，挑选出几家备选饭店，但餐饮企业负责人各有各的顾虑。
　　

有的企业认为，最大的难题是时间成本。为保证6时30分准时供餐，后厨必须凌晨4时开工，长年累月很难做到。还有的担心，这是政府出钱、企业办事，饭菜口味、服务有点闪失，工人们若有不满，企业便是出了力还不讨好，里外难做人。
　　

项目初期，作为具体承办人，武清上门对接，却屡屡遭遇“软钉子”，有的饭店工作人员连负责人的联系方式都不愿提供。
　　

如何在企业的利益和公共的现实需求之间找到平衡点？项目工作专班的同志们多次上门，说道理、讲政策——
　　

“环卫工人是咱城市的美容师，要让他们吃上口热乎的，财政出钱只是一方面，还需要爱心企业助把力。”“住建局和企业签协议，保证规范、透明、按时结算。我们共同把服务做好，企业的口碑和社会形象不就立起来了？”

一次次推心置腹的沟通，渐渐打消了企业的担忧。最终，5家县城规模较大、资质过硬的酒店，通过公开招投标，接下了这份“爱心订单”。

“哪怕我们麻烦十倍，只要环卫工人满意就值”

项目落地后，很多人疑问：为何不选择更“省事”的方式，比如直接给环卫工人发放餐费补贴？
　　

“我们也认真考虑过，但最终否定了这个想法。”武清的回答很坚决，“很多一线职工，特别是年纪大的，节俭了一辈子。发了钱，他们很可能舍不得花，或者随便买些馒头咸菜对付一下。这和我们‘吃得好、吃得营养、身体好’的初衷就背道而驰了。”在她看来，直接发钱是把责任推了出去，而办好早餐点，则是把服务送上门，“哪怕我们麻烦十倍，只要环卫工人满意就值。”
　　

财政的钱怎么花到位？工作专班在与中标餐饮企业的对接中，对餐食提出了近乎“苛刻”的要求：核心营养必须保证，每人每天“一个鸡蛋、一袋牛奶”是硬指标。在此基础上，主食和汤菜要足量、多样。
　　

“不能天天老三样，得让工人们有选择、吃不腻。”为此，专班工作人员拉着几家酒店的负责人，结合本地口味和早餐习惯，反复推敲菜单，最终形成了每天不重样的食谱。同时，建立起了规范的食品留样制度，要求每餐、每样菜品都必须留存样本48小时，以备查验，从制度上拧紧了食品安全的“阀门”。
　　

福满楼酒店的负责人王小娥，每天清晨坚守在后厨，她说：“政府有要求，我们更得用心。一定让环卫师傅们吃得满意。”湫河国际大酒店总经理薛强坦言：“项目运营压力不小，但回馈社会，也是企业应有的担当。”

“联动更多社会资源，织密‘暖心’服务网络”

凌晨3时许，家住临泉镇新建街的刘金梅早早起来，收拾妥当，整装上岗。
　　

今年51岁的刘金梅，已经在这行干了16年。以前出来得太早，自己的早饭都顾不上，更谈不上照顾家，家务全靠丈夫支撑。现在，清晨工作一结束，就能去酒店吃早餐了。
　　

走进福满楼酒店，签字、落座，餐桌上是已经搭配好的早餐——一个鸡蛋、一袋牛奶，热腾腾的拌汤、稀饭、蛋汤，主食、凉菜品类丰富。“这件事办得超暖心！”刘金梅拿起筷子，话语中满满的幸福感。
　　

“让环卫工人得到切实的关怀，是我们发起这件事的初衷，也是一项需要持续用力的长期工作。”工作专班负责人表示，“爱心早餐解决的是‘暖胃’的迫切问题，下一步，我们将联动更多社会资源和临街商户，织密‘暖心’服务网络，构建全方位、长效化的劳动者保障体系。”
　　

5月22日，记者走进临县县城广场南侧的一家“爱心驿站”。环顾室内，桌椅、热水、充电设备、应急器械一应俱全。在这里休息、喝水的，不仅有环卫工人，还有快递小哥等户外劳动者。
　　

湫水流淌，静默不语。晨曦的微光里，一餐热饭抚慰着一个个劳动的身影，很温暖，很真切。
　　

这份温暖还在延续、拓展……